Anduve muy desaparecida lo sé, he estado un poco más activa en Instagram y hace unos días por ese medio les platicaba que debido a la cuarentena me he atrevido a seguir recetas que jamás me imaginé que seria capaz de hacer, y es así como después de una encuesta en ésta red social por una aplastante mayoría de votos a favor, me decidí a pasarles una receta que he perfeccionado durante éste periodo: yogur casero. Antes de pasar directamente a la receta, quiero pasarles un par de tips para lograr un yogur perfecto, pero sobre todo de calidad: 1. Lo más importante (después de los ingredientes claro está) es la paciencia, hacer yogur requiere de un tiempo de fermentación muy largo, al rededor de 9 horas. Si queremos yogur griego le sumamos otras 12 horas para el proceso de filtrado, por lo cual es de vital importancia hacerlo con tiempo, pero sobre todo con calma, no hay prisa. Entiendo que teniendo esto en consideración sería una pregunta casi obligada el dudar hacerlo e ir directamente a
Hoy en día y de forma gradual hemos generado conciencia sobre la importancia que tiene el alimentarnos de forma saludable. Sabemos que las enfermedades como obesidad, hipertensión y diabetes están cada vez más a la alza, es por eso que muchas personas responsables del hogar, queremos ofrecerle a nuestra familia alimentos saludables y a la vez deliciosos, que brinden suficiente energía a nuestros hijos para el rendimiento escolar y no está de más protegernos de enfermedades transitorias derivadas del mal clima, elevando nuestras defensas de forma autónoma con ayuda de los alimentos. Y es que nos hemos creado un sinónimo en la cabeza de que comer rico y saludable es lo mismo a comer caro, porque creemos que entre más caro, más orgánico, más light, y más sugar free, alcanzaremos el concepto de "Healthy", y viéndolo desde esa perspectiva por supuesto que suena complicado, laborioso pero sobre todo caro, ya que son prácticas que nos invita a poner en tendencia nuestra alacena c